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米其林大廚：舌尖上的法蘭西
米其林大廚：舌尖上的法蘭西 評價
網友滿意度：
不論是在學生時期或開始工作後
我對語言一直都有難以言喻的嚮往~~
自英文的從國中啟蒙
能夠用其他語言的邏輯來思考事情
也是一件很有趣的一件事
跟一般人喜歡用吃吃喝喝出遊玩來打發時間
我更喜歡用書籍安靜的充實自己
所以特別跟大家推薦我目前在看的
米其林大廚：舌尖上的法蘭西
非常好上手、條理分明
對於希望入門別太難的人很適合
而且這最大的成就感就是用新學的
語言查資料了XD
看自己key出之前完全不了解的文字或音
真的有滿滿的感動啊~~
希望推薦的這本書能夠讓大家都能
感受或得知識的喜悅!
一起讀書向前邁進吧!
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米其林大廚：舌尖上的法蘭西
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商品訊息描述:
在《米其林大廚(舌尖上的法蘭西)》一書中，作者彭怡平女士走訪了二十多位在料理、餐廳風格及料理哲學上皆不相同的法國主廚，深入了解他們的人生境遇，激勵他們踏上「料理不歸路」的理由，及其產生迥然不同的料理風格與料理哲學的背景。
二十二篇故事講述的並不全是獲得《米其林》美食評鑒所肯定的三星級主廚，更多的則是一些擁有過人才華、在料理技藝與風格各有所長的非三星級主廚。
本書不僅向讀者展現了他們精湛的廚藝，更多則是他們那為夢想拼搏、全心全力投入的職人精神和更精深、更廣博的生活藝術境界。
彭怡平，台灣大學歷史系畢業，巴黎索爾本第一大學電影電視系博士候選人結業。通曉法、日、英、德、拉丁文，是個熱愛電影、欣賞藝術、崇尚旅行、喜愛美食與音樂的「生活藝術家」、專業影評人、旅游文學作家與文化評論者。專攻劇本、紀錄片拍攝與電影藝術的研究，對日本文化與法國文化做過深入的探索，發表專書數本與專文數篇，探討日法文化。
應邀至日本京都現代藝術GallerySowaka以日文舉辦專題演講。應邀至法國里昂第十五屆亞洲藝術節舉辦攝影個展，出席台灣電影專題圓桌會議。
與Epson及ttoopp合作，於2009年11月底將作品以線上攝影藝廊方式永久展出。應NikonSchool之邀，成為旗下第一位女性專任講師，自2010年4月起，開辦女性攝影系列課程。
巴黎國際專業攝影藝廊Hautefeuille旗下長駐藝術家。結合電影與美食的《Marianne的櫥櫃》在300多名候選者的激烈競爭中脫穎而出，得到法國Esec電影學院1995年度最佳短片劇本獎。
《名廚的畫像》榮獲1998年12月誠品選書。
《巴黎．夜．爵士─Jazz Club in Paris since 1917》榮獲法國2002年度藝術家獎金。
《她的故事》被法國《MarieClaire》評為2006~2007年度最佳報導，書中攝影作品榮獲2008年第四屆TIVAC365傳統攝影獎入圍。
商品訊息簡述:
- 作者： 彭恰平
- 出版社：中央編譯出版社
- 出版日期：2015/05/01
- 語言：簡體中文
台中水晶專賣店米其林大廚：舌尖上的法蘭西
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